Mexique - El Santo
100% Arabica
Dans la région de Veracruz, La Laja possède un beneficio humide avec une capacité de production de 850.000 kilos de cerises par jour. Le process lavé a été mécanisé et il permet de réduire l'utilisation d'eau de 500% comparé au process traditionnel.
La Laja est présente dans 42% des zones de production de Veracruz et compte plus de 3.000 producteurs. La Laja est certifiée Rainforest Alliance, UTZ (programme de certification de durabilité pour le café, le cacao et le thé) et 4C (certification qui œuvre pour des chaînes d'approvisionnement durables dans le café et l'amélioration du niveau de vie des agriculteurs). Au niveau sociétal, La Laja œuvre pour développer les loisirs pour les foyers les plus précaires, développer l’entraide dans la communauté et l’éducation.
*La Laja est une entreprise de production de café mexicaine présente dans le sud du Mexique avec trois sites de production, à Puebla, à Veracruz et dans le Chiapas et regroupe plusieurs fermes dans ces 3 régions.
Profil sensoriel :
« Orange, poivron, noisette, chocolat »
100% Arabica
Dans la région de Veracruz, La Laja possède un beneficio humide avec une capacité de production de 850.000 kilos de cerises par jour. Le process lavé a été mécanisé et il permet de réduire l'utilisation d'eau de 500% comparé au process traditionnel.
La Laja est présente dans 42% des zones de production de Veracruz et compte plus de 3.000 producteurs. La Laja est certifiée Rainforest Alliance, UTZ (programme de certification de durabilité pour le café, le cacao et le thé) et 4C (certification qui œuvre pour des chaînes d'approvisionnement durables dans le café et l'amélioration du niveau de vie des agriculteurs). Au niveau sociétal, La Laja œuvre pour développer les loisirs pour les foyers les plus précaires, développer l’entraide dans la communauté et l’éducation.
*La Laja est une entreprise de production de café mexicaine présente dans le sud du Mexique avec trois sites de production, à Puebla, à Veracruz et dans le Chiapas et regroupe plusieurs fermes dans ces 3 régions.
Profil sensoriel :
« Orange, poivron, noisette, chocolat »
100% Arabica
Dans la région de Veracruz, La Laja possède un beneficio humide avec une capacité de production de 850.000 kilos de cerises par jour. Le process lavé a été mécanisé et il permet de réduire l'utilisation d'eau de 500% comparé au process traditionnel.
La Laja est présente dans 42% des zones de production de Veracruz et compte plus de 3.000 producteurs. La Laja est certifiée Rainforest Alliance, UTZ (programme de certification de durabilité pour le café, le cacao et le thé) et 4C (certification qui œuvre pour des chaînes d'approvisionnement durables dans le café et l'amélioration du niveau de vie des agriculteurs). Au niveau sociétal, La Laja œuvre pour développer les loisirs pour les foyers les plus précaires, développer l’entraide dans la communauté et l’éducation.
*La Laja est une entreprise de production de café mexicaine présente dans le sud du Mexique avec trois sites de production, à Puebla, à Veracruz et dans le Chiapas et regroupe plusieurs fermes dans ces 3 régions.
Profil sensoriel :
« Orange, poivron, noisette, chocolat »